La artritis engloba diferentes enfermedades que pueden afectar las articulaciones y provocar molestias como dolor, rigidez, inflamación y dificultad para realizar algunas actividades cotidianas. El tratamiento depende del tipo de artritis y de las características de cada persona.
Además del tratamiento indicado por un profesional de la salud, algunas personas incorporan alimentos y bebidas elaborados con ingredientes tradicionalmente utilizados por sus posibles propiedades antiinflamatorias.
En este artículo te presentamos una sencilla infusión de jengibre y cúrcuma, dos ingredientes que forman parte de la alimentación tradicional en diferentes culturas. Es importante aclarar que esta bebida no cura la artritis ni sustituye los medicamentos o tratamientos indicados por un médico.
La evidencia científica sobre estos ingredientes es todavía limitada. En el caso de la cúrcuma, algunos estudios iniciales han encontrado posibles beneficios sobre el dolor y la rigidez relacionados con la osteoartritis, pero todavía se necesitan investigaciones de mayor calidad para establecer conclusiones definitivas.
Ingredientes
– 1 taza de agua, aproximadamente 250 ml
– 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
– 1 trozo pequeño de jengibre fresco, de aproximadamente 2 a 3 cm
– ½ cucharadita de canela en polvo, opcional
– Unas gotas de limón, opcional
– ½ cucharadita de miel, opcional, para endulzar
Beneficios de sus ingredientes
🟡 Cúrcuma
La cúrcuma contiene curcuminoides, entre ellos la curcumina, compuestos que han sido estudiados por sus posibles propiedades relacionadas con la inflamación.
Algunos estudios sobre cúrcuma o curcumina han encontrado resultados inicialmente positivos para determinados aspectos de la osteoartritis, como dolor y rigidez de las rodillas. Sin embargo, todavía no existe suficiente evidencia para afirmar que la cúrcuma sea un tratamiento para la artritis.
🫚 Jengibre
El jengibre contiene compuestos bioactivos que también han sido investigados por sus posibles efectos sobre procesos inflamatorios.
Algunos estudios han evaluado suplementos de jengibre en personas con osteoartritis de rodilla, pero la calidad de la evidencia es variable y no está claro que el jengibre sea beneficioso como tratamiento para la artritis.
🌿 Canela
La canela se utiliza principalmente para aportar sabor y aroma a la preparación. Aunque se ha investigado por diferentes propiedades, esta receta no debe considerarse un tratamiento específico para la artritis.
🍋 Limón
El limón aporta sabor y vitamina C a la bebida. Puede utilizarse opcionalmente, especialmente si se prefiere una infusión más refrescante.
Cómo preparar la infusión
1. Coloca una taza de agua en una olla y llévala a ebullición.
2. Lava y corta el jengibre en rodajas finas.
3. Añade el jengibre al agua caliente y deja hervir suavemente durante aproximadamente 5 minutos.
4. Apaga el fuego y agrega la cúrcuma.
5. Si deseas utilizar canela, puedes añadir una pequeña cantidad.
6. Deja reposar durante otros 5 minutos.
7. Cuela la preparación.
8. Cuando esté tibia, puedes agregar unas gotas de limón y una pequeña cantidad de miel si deseas endulzarla.
¿Cómo se consume?
Esta preparación puede tomarse como una bebida ocasional dentro de una alimentación equilibrada.
Una opción sencilla es consumir una taza al día, preferiblemente con alimentos si el estómago es sensible.
No es recomendable aumentar la cantidad pensando que una mayor concentración producirá mejores resultados. Los suplementos y preparaciones concentradas de cúrcuma no son equivalentes a utilizarla como especia en los alimentos.
Además, recuerda que las plantas medicinales y los suplementos pueden interactuar con algunos medicamentos.
Advertencia médica
Esta bebida es un complemento alimentario y no sustituye el diagnóstico, los medicamentos, la fisioterapia ni ningún tratamiento indicado para la artritis.
La artritis puede tener diferentes causas y tipos, por lo que es importante recibir un diagnóstico adecuado. El tratamiento puede incluir medicamentos, fisioterapia, actividad física y otras medidas dependiendo del caso.
El jengibre puede producir molestias abdominales, acidez, diarrea o irritación de la boca y la garganta en algunas personas. También puede interactuar con medicamentos.
La cúrcuma también puede ocasionar molestias digestivas, reflujo, náuseas, diarrea o estreñimiento. Además, se han reportado casos de lesión hepática con determinadas formulaciones de curcumina de alta biodisponibilidad.
Consulta con tu médico antes de consumir esta preparación de manera habitual si:
– Tomas medicamentos diariamente.
– Utilizas medicamentos que afectan la coagulación de la sangre.
– Tienes problemas de hígado o vesícula biliar.
– Tienes antecedentes de cálculos biliares.
– Estás embarazada o amamantando.
– Tienes una enfermedad crónica.
– Has tenido reacciones a alguno de estos ingredientes.
Si después de consumir cúrcuma o productos con curcumina presentas síntomas como orina oscura, pérdida de apetito, náuseas persistentes, cansancio inusual o coloración amarillenta de la piel u ojos, suspende el producto y busca atención médica.
Otros hábitos que pueden ayudar
Una bebida por sí sola no controla la artritis. Mantenerse físicamente activo dentro de las posibilidades de cada persona puede ayudar a reducir el dolor y mejorar la función de las articulaciones. Los CDC recomiendan comenzar poco a poco y elegir actividades que no sobrecarguen las articulaciones, como caminar, nadar o andar en bicicleta.
También es importante mantener un peso saludable cuando corresponda, proteger las articulaciones y seguir las recomendaciones del profesional que lleve el tratamiento.
Conclusión
La infusión de cúrcuma y jengibre es una preparación sencilla que puede formar parte de una alimentación variada y equilibrada. Sus ingredientes han sido estudiados por sus posibles efectos relacionados con la inflamación y las molestias articulares, pero la evidencia disponible todavía no permite considerarlos una cura ni un tratamiento para la artritis.
Si tienes artritis, lo más importante es conocer qué tipo tienes y seguir un plan de tratamiento adecuado. Puedes utilizar esta bebida como una opción complementaria dentro de un estilo de vida saludable, siempre teniendo en cuenta tus condiciones de salud y los medicamentos que utilizas.
Este contenido es únicamente informativo y no sustituye la evaluación ni las recomendaciones de un profesional de la salud.
