La presión arterial elevada es una condición que merece atención y seguimiento médico, ya que mantenerla alta durante mucho tiempo puede aumentar el riesgo de problemas cardiovasculares.
Además del tratamiento indicado por un profesional de la salud, algunos hábitos alimentarios pueden contribuir al cuidado de la presión arterial. Entre ellos se encuentran reducir el consumo de sal, aumentar el consumo de frutas y verduras y mantener una alimentación equilibrada.
Una opción sencilla para acompañar estos hábitos es una infusión de flor de hibisco (flor de Jamaica), limón y una pequeña cantidad de jengibre. Esta bebida puede formar parte de una alimentación saludable, pero no debe considerarse un medicamento ni utilizarse para reemplazar el tratamiento para la hipertensión.
Ingredientes
– 1 litro de agua
– 2 cucharadas de flor de hibisco o flor de Jamaica seca
– 2 o 3 rodajas finas de jengibre fresco
– El jugo de ½ limón
Importante: no es necesario agregar azúcar. Si deseas cuidar la presión arterial, es preferible consumir la bebida sin azúcar añadida.
Beneficios de sus ingredientes
Flor de hibisco o flor de Jamaica
La flor de hibisco se utiliza tradicionalmente en infusiones y aporta compuestos vegetales antioxidantes. Algunos estudios han investigado su posible relación con pequeñas reducciones de la presión arterial, aunque no debe considerarse un tratamiento para la hipertensión.
Limón
El limón aporta vitamina C y otros compuestos vegetales. Además, permite darle sabor a la bebida sin necesidad de añadir azúcar o grandes cantidades de sal.
El uso de hierbas, especias y jugo de limón para aportar sabor puede ser especialmente útil cuando se intenta reducir la cantidad de sal en la alimentación. Las recomendaciones del plan DASH destacan la reducción del sodio como una de las medidas importantes para ayudar a controlar la presión arterial.
Jengibre
El jengibre contiene compuestos bioactivos y puede aportar sabor a la infusión. Su inclusión en esta receta es principalmente como ingrediente aromático dentro de una alimentación variada.
Cómo preparar la infusión
1. Coloca el litro de agua en una olla.
2. Cuando comience a hervir, apaga el fuego.
3. Agrega la flor de Jamaica y las rodajas de jengibre.
4. Tapa el recipiente y deja reposar durante aproximadamente 8 a 10 minutos.
5. Cuela la preparación.
6. Cuando esté tibia, agrega el jugo de medio limón.
7. Mezcla bien y deja enfriar si prefieres tomarla fría.
No es necesario endulzarla.
Cómo consumirla
Puedes tomar ½ a 1 taza, preferiblemente junto con una comida o como bebida sin azúcar durante el día.
No es recomendable beber grandes cantidades con la intención de bajar rápidamente la presión arterial. La presión debe controlarse mediante mediciones adecuadas y siguiendo las indicaciones del profesional que lleve el tratamiento.
Para las personas con presión arterial elevada, los cambios de alimentación que cuentan con mayor respaldo incluyen reducir el sodio y seguir un patrón alimentario como DASH, rico en verduras, frutas, legumbres, frutos secos y otros alimentos nutritivos.
Un consejo importante: reducir la sal
Esta infusión puede acompañar una alimentación saludable, pero el mayor beneficio no está en una bebida aislada.
El plan DASH recomienda limitar el sodio a 2,300 mg al día, y una reducción hasta aproximadamente 1,500 mg diarios puede producir una mayor reducción de la presión arterial en algunas personas.
Para reducir el sodio puedes:
– Evitar agregar sal innecesariamente a las comidas.
– Limitar embutidos, sopas instantáneas y alimentos muy procesados.
– Elegir alimentos frescos siempre que sea posible.
– Utilizar limón, ajo, hierbas y especias para aportar sabor.
– Revisar las etiquetas de los alimentos para conocer su contenido de sodio.
El potasio presente naturalmente en frutas y verduras también puede ayudar a contrarrestar algunos efectos del sodio, aunque las personas con enfermedad renal o quienes toman determinados medicamentos deben consultar antes de aumentar significativamente el consumo de potasio.
Advertencia médica
Esta preparación no cura la hipertensión y no sustituye los medicamentos recetados por un médico.
Si utilizas medicamentos para controlar la presión arterial, consulta con tu profesional de salud antes de incorporar esta bebida de manera habitual, especialmente si tienes enfermedad renal, problemas cardíacos, presión arterial muy baja o tomas varios medicamentos.
Las personas embarazadas, quienes tienen alguna enfermedad crónica o quienes reciben tratamientos médicos deben consultar previamente antes de consumir preparaciones herbales con frecuencia.
Además, no debes suspender ni reducir por tu cuenta un medicamento para la presión porque una medición ocasional haya salido normal.
Si presentas una presión arterial extremadamente elevada acompañada de síntomas como dolor en el pecho, dificultad para respirar, debilidad o adormecimiento, alteraciones de la visión, confusión o dificultad para hablar, busca atención médica de urgencia.
Conclusión
La infusión de flor de Jamaica, limón y jengibre puede ser una bebida sencilla y agradable para incorporar a un estilo de vida saludable. Sin embargo, el control de la presión arterial depende de un conjunto de medidas: alimentación equilibrada, menor consumo de sodio, actividad física, control del peso cuando sea necesario, seguimiento médico y uso correcto de los medicamentos indicados.
Una bebida casera puede acompañar estos hábitos, pero no debe presentarse como una cura para la presión arterial alta. La evidencia disponible respalda especialmente los cambios de estilo de vida y los patrones alimentarios saludables, como DASH, para ayudar a controlar la presión arterial.
